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微膠囊包埋技術制備的優(yōu)勢在哪里
點擊次數(shù)：1804 更新時間：2021-06-30
上海保圣MP-180高壓微膠囊包埋機MP-180型結構簡單，操作簡便，制備的微膠囊呈規(guī)則的球形，大小均勻一致，表面光滑，質量高等優(yōu)點，在制藥，生物技術，食品，材料，化妝品等行業(yè)中得到了廣泛認可和應用。
1、可以改善被包裹物的一些物理性質(溶解性、表觀密度、外觀、顏色等)，降低環(huán)境對被包裹物質的影響，從而提高了被包裹物質的穩(wěn)定性；
2、根據(jù)需要控制物質的釋放;降低物質毒性;將不相容的物質隔離開來；
3、屏蔽味道和氣味等等。隨著國民物質生活水平和健康意識的不斷提高，食品安全與質量問題越來越受到人們的重視，對食品的要求從普通食品向著功能性食品方向迅猛發(fā)展，微膠囊化食品的開發(fā)正屬于消費者會要求的這類功能性食品之一。
在食品及調味品方面微膠囊的應用十分廣泛，在食品工業(yè)中微膠囊的應用主要包括營養(yǎng)素微膠囊化、益生菌的微膠囊化、植物提取物的微膠囊化、酶的微膠囊化、食品成分微膠囊化及食品添加劑微膠囊化。
1、可以改善被包裹物的一些物理性質(溶解性、表觀密度、外觀、顏色等)，降低環(huán)境對被包裹物質的影響，從而提高了被包裹物質的穩(wěn)定性；
2、根據(jù)需要控制物質的釋放;降低物質毒性;將不相容的物質隔離開來；
3、屏蔽味道和氣味等等。隨著國民物質生活水平和健康意識的不斷提高，食品安全與質量問題越來越受到人們的重視，對食品的要求從普通食品向著功能性食品方向迅猛發(fā)展，微膠囊化食品的開發(fā)正屬于消費者會要求的這類功能性食品之一。
在食品及調味品方面微膠囊的應用十分廣泛，在食品工業(yè)中微膠囊的應用主要包括營養(yǎng)素微膠囊化、益生菌的微膠囊化、植物提取物的微膠囊化、酶的微膠囊化、食品成分微膠囊化及食品添加劑微膠囊化。
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